大学生创业团队典型（二）

公司名称：湖南食元生物技术有限公司(菇养生命力项目团队) 

公司地址：中南林业科技大学大学生创新创业基地 

成立时间：2025年5月，注册资金：200万元 

法人代表：肖莹（食品科学与工程学院2024级硕士食品加工与安全专业4班） 

技术总监：杨桥（食品科学与工程学院2020级博士食品科学与工程专业1班） 

指导老师：食品科学与工程学院任佳丽教授 

获批大学生创投基金情况：2024年11月18日，2025年3月19日第1次路演、4月28日第2次路演，预计6月上旬与投资方签合同，获批大学生创投基金30万元。 

公司简介 

　　湖南食元生物技术有限公司(菇养生命力项目团队)，自主研发红汁乳菇的精深加工技术及产品，旨在于以科技创新引领产业创新，积极培育和发展新质生产力。红汁乳菇作为一种林下食药用菌，风味和口感独特、营养丰富且包含众多生物活性。团队特有的精深加工技术、产学研合作基础、“公司+荒山+投资者”的发展战略、拓宽了农民增收致富渠道。 

　　本公司始终坚持“以红汁乳菇为主，多产业协同发展”的发展战略，以“菇养生命力”为公司发展使命，以现代生物技术为依托，提供绿色、安全、高品质的红汁乳菇产品。利用本团队红汁乳菇多糖和萜类化合物提取技术，打破国内食用菌初级加工为主的现状。此外，菌根苗技术和菌丝体快速培养技术帮助解除野生菌原料限制问题。